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Gartentipps: So duftet der Sommer!

So duftet der Sommer! Viele Kräuter sind recht anspruchslos und gedeihen auch im Topf, sogar auf dem Fensterbrett in der Wohnung. Kein Wunder, sind sie so beliebt und ein guter Einstieg ins Gartenglück. Dazu gibt es ein paar Buchtipps.

Die Bücher können bestellt werden unter: www.das-einfamilienhaus.ch.

 
Buch von Tanja Grandits: Kräuterzoom

Kräuter

Kräuter in der Küche? Je frischer, desto besser. Am allerbesten frisch gepflückt. Das ist für Spitzenköche wie Tanja Grandits sonnenklar.Die Meisterin der Aromaküche präsentiert in ihrem neusten Buch 140 Kräuterrezepte, die es in sich haben. Da gibt es Überraschungen wie das Thymian-Sauerrahm-Eis am Stiel, aber auch Altbewährtes wie den selbstgemachten Kräutersenf. Jede Kreation ist sorgsam zubereitet und schön angerichtet, wie es den mit Liebe gezogenen Zutaten gebührt.

Tanja Grandits
352 Seiten, gebunden.
AT Verlag, Aarau, 2015.
ISBN 978-3-03800-805-7
Ca. CHF 44.90

 
Buch von Brunhilde Bross-Burkhardt: Lob des Unkrautszoom

Lob des Unkrauts

Weg mit dem Nichtsnutz? Wer Pfennigkraut und Wegerich, Vogelmiere und Ackerwinde kennt und beim Namen nennen kann, wird die ungebetenen Gäste im Garten und am Wegesrand sicher nicht mehr radikal ausrupfen. Viele Wildpflanzen sind eine nützliche, wertvolle Bereicherung des Naturgartens. Der Ratgeber liefert detaillierte Pflanzenportraits der verkannten Schönheiten sowie Tipps zur Verwendung in Küche oder Hausapotheke.

Brunhilde Bross-Burkhardt
208 Seiten, 330 Farbfotos,
Flexibroschur
Haupt Verlag, Bern, 2015
ISBN 978-3-258-07907-3
Ca. CHF 35.90

 
Buch von Rudi Beiser: Kräuterglückzoom

Kräuterglück

Frische Minze für den Tee und Schnittlauch für den Salat, das sind Küchenschätze, die das kleine Gartenglück vollkommen machen. Kräuterexperte Ruedi Beiser informiert fundiert über alles, was man über Anzucht, Pflege und Vermehrung wissen sollte, gibt Ernte-, Konservierungs- und Überwinterungstipps und verrät zu guter Letzt auch ein paar bewährte Rezepte.

Rudi Beiser
288 Seiten, 270 Farbfotos, gebunden
Ulmer Verlag, Stuttgart, 2015
ISBN 978-3-8001-7522-2
Ca. CHF 33.90

 
Buch von Cornel Rüegg und Sabine Reber: Veranda Junkieszoom

Veranda Junkies

Diese neue Gärtnergeneration beruft sich auf die Garten-Guerillas. Findige Naturfreunde, die drauflospflanzen, wo eben gerade Platz ist, und dazu weder Gestaltungsplan noch Lehrbuch brauchen. 15 leidenschaftliche «Veranda Junkies» liessen sich für dieses Buch über den Blumentopfrand gucken, zeigen ihre Schätze und berichten von ihren Erfahrungen. Das Ganze ist nicht als Lehrbuch angelegt, und doch kann man eine Menge daraus lernen.

Cornel Rüegg/Sabine Reber
256 Seiten, gebunden
AT Verlag, Aarau, 2015
ISBN 978-3-03800-863-7
Ca. CHF 39.90

 

aus: Das Einfamilienhaus, Heft Nr. 04/2015

 
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