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Buchtipps



Das 9x9 der Gastgeberei

Gastgeberei ist die hohe Kunst, Gäste nicht bloss satt zu machen, sondern unvergessliche Momente mit ihnen zu verbringen. Nach 34 Abenden mit 1699 Gästen und 15291 Akten ist das Pop-up-Restaurant 9x9 im Luzerner Abbruchhaus B16 Geschichte. Was bleibt, ist die Leidenschaft der beiden Gastgeberinnen. Sie geben Einblick in ihr kleines 9x9 der Gastgeberei.

Das 9x9 der Gastgeberei
Franziska Bründler und Simone Müller, 240 Seiten, Farbfotos, gebunden. Applaus Medien AG, Luzern, 2015.

ISBN: 978-3-03774-068-2, Preis: CHF 49.00


Das grosse Familienkochbuch

Früher rief Mutter alle zu Tisch. Ihre frisch zubereiteten Mahlzeiten liess sich kein Familienmitglied entgehen. Heute wird immer seltener selbst gekocht. Meist fehlt die Zeit, was Kochbücher mit schnellen Rezepten immer beliebter macht. Perfekt, wenn sie ausserdem Gesundes bieten. Fernsehkoch Alex Fankhauser legt grossen Wert auf eine ausgewogene Küche und liefert 177 Ideen, wie Mütter und Väter hungrige Mäuler schnell und lecker füttern können. Vom kleinen Frühstück bis hin zu Familienfesten im Garten. Wer den schicken Leinenband zur Hand nimmt, möchte am liebsten gleich an den Herd stürmen.

Alle an einem Tisch
Alex Fankhauser mit Kati Bellowitsch und Christian Matthai, 224 Seiten, 120 Abbildungen, gebunden. Christian Brandstätter Verlag, Wien, 2013.

ISBN: 978-3-85033-740-3, Preis: CHF 35.50


50 Rezeptklassiker und ihre Geschichten

Ein guter Gastgeber sorgt nicht nur für das kulinarische Wohl seiner Gäste, sondern auch für ihre Unterhaltung. Mit dem Kochbuch von James Winter ist dies kein Problem mehr. Sie erfahren, wie die Helene zur Birne kam oder wem der Caesar Salat seinen Namen verdankt. 50 Rezeptklassiker und ihre Geschichten sorgen für jede Menge Gesprächsstoff vor, während und nach dem Essen. Wer Gerichte mit Geschichte mag, wird an diesem Streifzug durch die Kultur des Essens seine Freude haben. Ein Buch für Köche, Erzähler und Geniesser!

Wie die Helene zur Birne kam
James Winter, 192 Seiten, 210 Abbildungen, Leinenband. Callwey Verlag, München, 2013.

ISBN: 978-3-7667-2041-2, Preis: CHF 40.90


Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen

Erfolgreiche Frauen sind viel beschäftigt. Für Küche und Familie bleibt neben dem Job nur wenig Zeit. Da wird nicht selten getrickst, um alles unter einen Hut zu bringen. 21 dieser Frauen gewähren jetzt einen Blick in ihre Kochtöpfe und lüften diese Geheimnisse. Heraus kommt eine einfache, schnelle, aber leckere Küche, die von Linsensalat mit Jakobsmuscheln über Zimtcreme mit eingelegten Pflaumen so einiges zu bieten hat. Stilvolle Bilder versprechen kulinarische Genüsse und geben gleichzeitig einen kleinen Einblick in das Leben und Wohnen der Allrounderinnen.

Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen
Kathleen Beringet und Valerie Wizemann, 192 Seiten, div. Abbildungen, gebunden. Callwey Verlag, München 2014.

ISBN: 978-3-7667-2054-2, Preis: CHF 50.90


Chicken, Fisch und Eierrösti

Jeder ist, was er isst. An den Rezepten von Beatrice Rybi erkennt man die Schweizerin, aber auch die Weltenbummlerin. Denn ihre Gerichte sind ein bunter Mix aus einheimischen und exotischen Zutaten, gesammelt auf Reisen rund um den Globus. Viele Ideen sind durch wildes Experimentieren und Improvisieren entstanden und jedes ihrer Rezepte erzählt seine ganz eigene Geschichte. Wundervolles Bildmaterial verleitet zum Kochen und Reisen gleichermassen. Ein wahres Geschenk für alle, die ihre Lust auf Neues noch nicht verloren haben.

Chicken, Fisch und Eierrösti
Beatrice Rybi, 144 Seiten, gebunden. Werd Verlag, Thun 2013.

ISBN: 978-3-85932-716-0, Preis: CHF 39.00


best architects 14

Grossartige architektonische Leistungen sind die kleinen Wunder unseres täglichen Lebens. Auf 496 Seiten sind 115 dieser kleinen Wunder auf je zwei Doppelseiten in Fotos, Plänen und Text zu bestaunen. Es sind die Gewinnerprojekte des best architects 14 Award. Neun dieser Projekte wurden mit der sehr begehrten Goldauszeichnung besonders gewürdigt. Auf je zwei Doppelseiten wird jedes Projekt ausführlich präsentiert. Mit über 343 Farbfotos und 618 Zeichnungen und Plänen liefert das Buch einen beeindruckenden Überblick über die besten Arbeiten der deutschsprachigen Architekturszene.

best architects 14
Tobias Schwarzer, Hardcover fadengebunden mit Farbschnitt, 496 Seiten, Deutsch/Englisch. Zinnobergrün Verlag, 2013.

ISBN: 978-3-9811174-8-6, Preis: CHF 129.00


Das Umbau-Buch

Neues Wohnen in alten Häusern. Wer ein altes Haus besitzt, steht irgendwann vor der Frage, wie es den heutigen Ansprüchen angepasst werden kann – und, ob sich der Umbau rechnet. Das Buch zeigt auf, dass es sich fast immer lohnt, es verheimlicht aber auch nicht, dass das Modernisieren keine leichte Aufgabe ist. Der Autor hilft deshalb dem Eigentümer, sein Haus richtig kennenzulernen und festzustellen, was realisierbar ist und welche Fachleute er benötigt. Gelungene Umbaubeispiele, reich bebildert und mit Plänen illustriert, geben hilfreiche Inputs.

Das Umbau-Buch
Achim Linhardt, 224 Seiten, 300 Farbabbildungen und 200 Pläne, gebunden. DVA Architektur, München, 2013.

ISBN: 978-3-421-03929-3, Preis: CHF 66.90


Der Weg zum Eigenheim

Finanzierung, Kauf, Bau und Unterhalt. Historisch günstige Hypothekarzinsen rücken den Traum vom Wohneigentum in greifbare Nähe. Viele Mieter überlegen sich, jetzt einen Kauf zu wagen. Dabei handelt es sich um die wohl grösste private Investition während des ganzen Lebens. Deshalb sollte der Kauf eines Eigenheims gut überlegt und möglichst ohne böse Überraschungen vonstatten gehen. Dieses Handbuch aus der Beobachter-Praxis schafft Klarheit in allen finanziellen, juristischen und organisatorischen Belangen und nimmt Bezug auf aktuelle Diskussionen wie Immobilienblase, Eigenmietwert und Eigenkapital.

Der Weg zum Eigenheim
Reto Westermann, Üsé Meyer, 272 Seiten, Klappbroschur, 8., aktualisierte Auflage. Beobachter-Edition, Zürich, 2013.

ISBN: 978-3-85569-659-8, Preis: CHF 38.00


Handbuch Kleine Gärten

500 Ideen für jeden Gartentyp und jedes Budget. Wo die Royal Horticultural Society als Herausgeber zeichnet, bekommt man kompaktes Fachwissen geboten. Viele Beispiele für jeden Gartentyp, fundierte Texte und ausführliche Anleitungen zeigen, wie man sich auf kleinstem Raum einen stimmungsvollen Garten einrichten kann. Gartendesigner Wilson weiss, wie sich wenige Quadratmeter optimal nutzen lassen, und gibt Tipps zu Pflanzen, Stil, Farben, Formen, Materialien und Pflege.

Handbuch Kleine Gärten
Andrew Wilson, 224 Seiten, 316 Fotos und Pläne, gebunden. Callwey Verlag, München, 2013.

ISBN: 978-3-7667-1997-3, Preis: CHF 35.50


Dachterrassen

Inspiration und Gestaltung. Zwei Profis vermitteln Grundlagenwissen und Ideen, wie man den kostbaren Platz in luftiger Höhe wohnlich macht, weil er viel zu schade ist, um nur die Wäsche zu trocknen. Gerade in Städten kann man hoch über den Dächern exklusive Zufluchtsorte schaffen. Zum Entspannen, Feiern und Geniessen. Neben inspirierenden Bildern gibt es einen handfesten praktischen Teil. Und stolze Dachterrassenbesitzer erzählen von ihren Erfahrungen.

Dachterrassen
Wolfgang Schmid, Jutta Langheineken, 176 Seiten, 182 Farbfotos, laminierter Pappband. BLV, München, 2013.

ISBN: 978-3-8354-1081-7, Preis: CHF 44.90


Die besten Bäder zum Wohlfühlen

«Ein Raum voll Harmonie, in dem Körper, Seele und Geist in Einklang kommen», so stellt sich Aqua Cultura Geschäftsführerin Martina Brüßel das vollendete Wohlfühlbad vor. «Doch ein perfektes Zusammenspiel von Licht, Fläche, Farbe und Temperatur herzustellen, ist eine hohe Kunst.» Dass das gelingen kann, zeigt Heinz Kaiser an 33 Beispielen. Damit legt Callwey in Kooperation mit den Badplanern von Aqua Cultura nach dem Erfolg «Die besten Bäder» ein zweites Buch zum Trendthema vor.

Die besten Bäder zum Wohlfühlen
Heinz Kaiser, 160 Seiten, 186 Farbfotos, gebunden mit Schutzumschlag. Callwey Verlag, 2012.

ISBN: 978-3-7667-1915-7, Preis: CHF 69.90


Licht im Haus

Energieeffiziente Beleuchtung. Gut beleuchtete Räume haben für den Wohn- und Arbeitskomfort eine enorme Bedeutung. Tageslicht respektive gutes Kunstlicht steigern Wohlbefinden und Konzentrationsfähigkeit. Dass diese gestalterischen Qualitäten auch mit geringem Stromeinsatz möglich sind, davon handelt dieses Buch, herausgegeben von der Fachhochschule Nordwestschweiz – Institut Energie am Bau. Das Buch ist auch in französischer Sprache erhältlich.

Licht im Haus
Stefan Gasser, Daniel Tschudy, 180 Seiten, broschiert, Faktor Verlag, Zürich 2012.

ISBN: 978-3-905711-15-8, Preis: CHF 38.00


Haus & Auto

Wer sich von Garagenlösungen inspirieren lassen will, wird in diesem Buch fündig. Nach einer kurzen historischen Einführung in das Thema skizziert der Autor Andreas K. Vetter die verschiedenen architektonischen Lösungsformen, wobei es ihm ein besonderes Anliegen ist, deutlich zu machen, dass der Unterstellplatz fürs Auto eine anspruchsvolle Aufgabe ist. Wie man diese originell lösen kann, davon geben die 40 internationalen Objektbeispiele Zeugnis. Vetter zeigt darüber hinaus neue Trends auf, etwa wie Elektromobile Teile eines integrierten Stromprozesses werden können. Insgesamt eine anschauliche und anregende Lektüre.

Haus & Auto
Andreas K. Vetter, 176 Seiten, 395 Fotos und Pläne, gebunden mit Schutzumschlag. Callwey Verlag, München, 2011.

ISBN: 978-3-7667-1910-2, Preis: CHF 84.90


best architects 12

Die Publikation zu dem jährlich in Deutschland, Österreich und der Schweiz ausgeschriebenen Architektur Award. Sehr aufwendig wurde in diesem Jahr das Cover des Buches produziert. Mit einem Laser wurden hunderte von kleinen Rauten in unterschiedlicher Größe aus dem Papier herausgeschnitten. Zusammen ergeben die Ausschnitte das Motiv des Titels "12". Aber auch innen ist das neue Buch ein beeindruckendes Werk. Auf 360 Seiten werden die 74 prämierten Arbeiten auf je zwei Doppelseiten ausführlich präsentiert. Mit über 247 Farbfotos und 424 Zeichnungen und Plänen liefert das aufwendig produzierte Buch einen faszinierenden Überblick über den aktuellen Stand der deutschsprachigen Architekturszene. Ein spannendes Buch, nicht nur für Architekten, sondern für alle, die die Entwicklung der deutschsprachigen Architektur verfolgen möchten.

best architects 12
Tobias Schwarzer, Format 32,5 x 23,5 cm fadengebunden, 360 Seiten, Deutsch/Englisch. Zinnobergrün Verlag, 2011.

ISBN: 978-3-9811174-5-5, Preis: CHF 96.00


Welcher Wohntyp sind Sie?

Räume bieten Schutz, Geborgenheit und Komfort, bieten Intimität und sind zweifellos eine Bühne der Selbstdarstellung. Aber die Verbindung zwischen Mensch und Raum reicht viel weiter. Niemand kann sich der Architektur und ihrer Wirkung entziehen. Dabei ist es faszinierend zu beobachten, wie verschieden Menschen auf denselben Raum reagieren können. Was den einen beengt, empfindet der andere als beschützend. Somit bestimmt nicht der Geschmack, sondern viel mehr das Wohnbedürfnis die Art, wie wir uns einrichten. Dieses mittels umfangreicher Tests zu ermitteln, wurde dieses Buch geschrieben. Ein kompetenter, leicht verständlicher und unterhaltsamer Führer zu mehr Wohnzufriedenheit!

Welcher Wohntyp sind Sie?
Sven Rhode, 144 Seiten. DVA Verlag.

ISBN: 978-3-421-03750-3, Preis: CHF 30.90


Gartenhäuser, Lauben & Pavillons

Gartenhäuser und Pavillons, Geräteschuppen und lauschige Lauben beleben unsere Gärten, wecken Kindheitserinnerungen und zeugen vom Genuss des Lebens im Freien. Dieses Buch präsentiert in über 200 Fotos eine reiche Auswahl an einfachen Bauten für die verschiedensten Gartentypen. Mit vielen praktischen Tipps und grundlegenden technischen Angaben, ergänzt durch detaillierte Zeichnungen. Eine Quelle der Inspiration mit praktischen Tipps für alle, die ein eigenes Gartenhaus, eine Laube oder einen Pavillon bauen und gestalten wollen!

Gartenhäuser, Lauben & Pavillons
Pierre Nessmann, Brigitte und Philippe Perderau, 160 Seiten, reich bebildert. AT Verlag.

ISBN: 978-3-03800-558-2, Preis: CHF 34.90


Traumhafte Wassergärten

Wer Wasser im Garten liebt, sollte an diesem Buch nicht vorbei gehen! Dass Wasser, wie kein anderes Element, eine belebende Wirkung entfaltet und einen unvergleichlichen «Unterhaltungswert» für den Beobachter in sich birgt, macht dieses wunderbare Buch auf vielseitige Art deutlich. Ob naturnaher Teich, formales Wasserbecken, plätschernder Brunnen oder Wasserspiel, jede Form von Wasser hat ihren ganz eigenen Reiz. Umfassend und übersichtlich zeigt das Buch auf, wie eine Gestaltung auszuführen ist, damit sich die Pflege in Grenzen hält und man sich dauerhaft an seinem Wassergarten erfreuen kann.

Traumhafte Wassergärten
Ursula Barth, 160 Seiten, reich bebildert. Callwey Verlag.

ISBN: 978-3-7667-1867-9, Preis: CHF 56.90


Wohnen zwischen drinnen und draussen

Wintergärten, Terrassen und andere fantasievolle Refugien. Räume, bei denen die Grenzen zwischen drinnen und draussen verschwimmen, die ein Leben draussen ermöglichen, auch an weniger sonnigen Tagen, wer wünscht sich das nicht? Johannes Kottjé zeigt einladende Wintergärten, Pavillons, Terrassen und Innenhöfe aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer so wohnt, bekommt den Eindruck, dass der Sommer nie zu Ende geht.

Wohnen zwischen drinnen und draussen
Johannes Kottjé, 144 Seiten, 180 Farbbilder, gebunden. DVA Architektur, München, 2010.

ISBN: 978-3-421-03753-4, Preis: CHF 68.90


500 Ideen für kleine Gärten und Terrassen

Die wenigsten haben das Glück, einen wirklich grossen Garten zu besitzen. Doch auch ein kleiner Aussenraum bietet erstaunlich viele Möglichkeiten. Der englische Gartendesigner Andy Sturgeon kennt Mittel und Wege, grüne Oasen zu schaffen und jeden Quadratmeter optimal zu nutzen. Selbst Vorgärten, Innenhöfe und Durchgänge gewinnen so völlig neue Qualitäten.

500 Ideen für kleine Gärten und Terrassen
Andy Sturgeon, 160 Seiten, 180 Abbildungen, gebunden mit Schutzumschlag. Callwey Verlag, München, 2010.

ISBN: 978-3-7667-1822-8, Preis: CHF 34.50


101 Traumgärten

Die Verwirklichung privater Gartenträume auf höchstem Niveau – dafür sind die Gärtner von Eden bekannt. Mit dem neuen Bildband «101 Traumgärten» gewähren sie erneut Einblick in die hohe Kunst der individuellen Gartengestaltung. 101 Kunden, davon siebzehn aus der Schweiz, haben ihre Gartentore geöffnet und gewähren Einblick in ihre ganz private, grüne Oase. Pläne und hochwertige Fotos zeigen, wie professionelle Gestalter Gartenträume zum Erblühen bringen.

101 Traumgärten
Gärtner von Eden, Aktuelle Gärten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, 256 Seiten, ca. 400 Farbfotos und Pläne, gebunden mit Schutzumschlag. Callwey, München, 2010.

ISBN: 978-3-7667-1832-7, Preis: CHF 96.60


Möbel und Accessoires für Ihren Garten

Ein Garten ist mehr als nur ein Stück Rasen hinter dem Haus; er ist zusätzlicher Wohnraum, ein Platz zum Essen, Feiern und Entspannen im Grünen. In ihrem Buch stellt die Autorin über 400 Produkte der besten Hersteller von Gartenmöbel und -accessoires vor und bewertet sie nach Kriterien wie Wetterfestigkeit, Flexibilität, Pflegeintensität oder Nachhaltigkeit. Anhand von 350 Farbfotos kann sich der Leser ein Bild machen von den Produkten, die jeweils in aussagekräftigen Kurzbeschreibungen skizziert werden und erhält damit einen umfassenden Überblick über die aktuellen Angebote für das grüne Wohnzimmer.

Möbel und Accessoires für Ihren Garten
Jutta Langheineken, 176 S., 350 Farb-Abb., deutsch, Klappenbroschur. Callwey Verlag, München, 2010.

ISBN: 978-3-7667-1812-9, Preis: CHF 49.50


Regenwasser für Garten und Haus

Grundlagen, Planung, Anlagenbau. Wer Regenwasser nutzt, spart kostbares Trinkwasser in Haus und Garten. Hier wird mit Hilfe von vielen Skizzen und Bildern detailliert beschrieben, wie man Regenwasser sammelt und für WC und Waschmaschine bereitstellt. Ein technisch fundierter Ratgeber für alle, die eine Regenwasseranlage kaufen oder selber bauen wollen.

Regenwasser für Garten und Haus
Karl-Heinz Böse, 94 Seiten, mit vielen teilweise farbigen, Abbildungen, broschiert, 5., erweiterte Auflage. Ökobuch Verlag GmbH, Staufen bei Freiburg, 2009.

ISBN: 978-3-936896-42-8, Preis: CHF 24.00


Vorarlberger Architektur

Die gelungene Verknüpfung eines regionalen Baustils von raffinierter Einfachheit mit einer nachhaltigen Bauweise verleiht der Vorarlberger Architektur weltweit Modellcharakter. Das Buch stellt Projekte unterschiedlicher Bautypen aus den letzten Jahren vor sowie deren Entwicklung von der Entwurfsidee bis zum gebauten Detail. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Energiekonzept und der formal anspruchsvollen Konstruktionsweise. Alle Pläne und Detailzeichnungen wurden eigens für das Buch erstellt, was eine gute Vergleichbarkeit der Projekte gewährleistet.

Nachhaltige Architektur in Vorarlberg
Dangel, Ulrich, 176 S., 300 Abb., davon 200 in Farbe, deutsch, gebunden. Birkhäuser Verlag, Basel, 2010.

ISBN: 978-3-0346-0118-4, Preis: CHF 99.00


Die besten Bäder

Was macht eigentlich ein gutes Bad aus? Die Antwort fällt für jeden anders aus, kann aber in diesem Buch gefunden werden. Unter Berücksichtigung modernster Technik und neuester Erkenntnisse werden 30 ganz individuelle Bäder gezeigt. Alle Bäder sind massgeschneidert auf die Bedürfnisse der Nutzer angepasst und mit zahlreichen Fotos, Originalplänen, Baudaten und Herstellerangaben dokumentiert. Ergänzt wird das Buch mit nützlichen Planungstipps und einem Materialienüberblick. Intervies und Portraits bekannter Designer wie Philippe Starck und Sieger Design runden den Inhalt ab. Wer auf der Suche ist, nach einer persönlichen Wohlfühloase, kann sich hier inspirieren lassen.

Die besten Bäder individuell & massgeschneidert
Joachim Fischer, 160 Seiten, ca. 200 Farbfotos und Pläne, gebunden mit Schutzumschlag. Callwey, München, 2010.

ISBN: 978-3-7667-1810-5, Preis: CHF 80.90


 
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    Ein Ideenpaket für Bauherren ist das Schweizer Magazin Haus und Wohnen. Die Jahresausgabe 2019 bietet Architekturreportagen und Tipps zur Hausfinanzierung und Hausideen.

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    Küchen sind heute Wohnräume und Bäder werden zu privaten Erholungszonen. Das aktuelle Trendmagazin küche & bad 2018/2019 zeigt die neusten Ideen für diese Räume.