Vom Kochen zum Lifestyle

Es darf wieder geschwelgt werden. In Farben und Formen, in Ausstattungs-Raffinessen, in Grossartigkeit und genialen Einfällen aus den Ideenküchen der Designer bis ins letzte Detail. Auf dem Laufsteg der Küchen-Eitelkeiten leuchtet als Highlight LED und überstrahlt so alle Prognosen, die den sinnlichen Genuss beim Anblick der neuen Kreationen womöglich versalzen. Die Rede ist von der Rückbesinnung auf bescheidenere Formate, die von Zukunftsdeutern in den Ring geworfen wird.

Die Wunde, auf welche die Experten ihren Finger legen, heisst  «demografischer Wandel». Gemeint ist damit die Überalterung der Gesellschaft mit der Folge einer verstärkten Urbanisierung. Im Klartext bedeutet das nichts anderes, als dass künftig wohl immer mehr Menschen von der Provinz weg in die Städte ziehen. Die Folge: Wohnraum wird knapper, die Wohnflächen schrumpfen. Das Kochequipment muss sich mit weniger Quadratmetern bescheiden. Vielleicht trennen dann auch wieder Türen die jetzt so verschmolzenen Bereiche. Allerdings ist es noch nicht so weit. Noch haben die neuen Kreationen das Sagen und das ist mehr als genug. Aufsehen erregende Farben, fliessende Übergänge mit Regalen und Unterschränken, die nicht mehr stehen, sondern schweben, addieren die Wohn-/Kochzone zum Gesamtkunstwerk auf Luxus-Level.

Eine zunehmend wichtige Rolle spielt dabei Glas. Satiniert oder in Milchglasoptik wird es gern an der Front postiert. Weil es edel wirkt und leicht und vor allem in Begleitung von LED dem meist eher unaufgeregten Wirken am Herd aufregende Akzente aufsetzt. Anders, aber auch kostbar und repräsentativ, wirken Lackoberflächen, die sich auf breiter Front durchsetzen. In Kombination mit Mattlack entstehen spannende Effekte, die auch die reine Wohnzone adeln. Bei den Farben schreitet der Verschmelzungsprozess ebenfalls voran. Dem kommen vor allem die  «Ton in Ton»-Versionen stark entgegen. Beige und Erdtöne lassen sich nicht weniger leicht in ein farbliches Gesamtkonzept einbinden. Wie auch Grau, Weiss und Schwarz. Mehr Mut und sicheren Geschmack erfordert der Umgang mit starken Tönen. Gelingt es, dann kann das frech Solitäre wunderbare Blüten treiben. Noch ein Wort zum Material: Edelstahl hat die Nase weiter vorn. Ob als Element von elektrischen Geräten oder als Arbeitsfläche, ob als Spüle oder als Akzent bei Griffen, Knöpfen oder Leisten – es kann sich überall gut sehen lassen und punktet auch noch mit seinen Hygiene-Eigenschaften.